Ricetta crema di pecorino sardo: burro, latte e pepe nero per un filo vellutato
La crema di pecorino sardo è un abbraccio in una ciotola: un equilibrio perfetto tra la forza del formaggio e la dolcezza del burro, che si scioglie in un filo vellutato, quasi liquido. Non è una salsa pesante, ma una…