Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per racchiudere tutta la dolcezza dell’autunno in un boccone: i cappelletti vegetariani sono uno di questi. La loro forma delicata, quasi a imitare un fiore, nasconde un ripieno…
La pizza rossa in teglia è un classico che torna sempre, come un abbraccio caldo dopo una giornata lunga. Non è una pizza da sfoglia sottile o da impasto lavorato a lungo: qui conta la semplicità, la generosità degli…
La pasta con broccoli puliti e pomodori ciliegino è un classico che non smette mai di stupire, soprattutto quando i pomodori ciliegino scoppiano in padella e il basilico rilascia il suo profumo intenso. È un piatto che…
Quando penso agli hot dog al forno, mi viene in mente un impasto dorato e soffice che avvolge una salsiccia affumicata, pronta a sciogliersi al primo morso. Non è solo un piatto da griglia o da street food: è un comfort…
Le fave e guanciale sono un piatto che racconta la forza della campagna italiana, dove il sapore della terra si sposa con il profumo della salumeria. È un piatto che sa di tradizioni, di tavole lunghe e di pranzi…
L’amatriciana è un sugo che sa di casa, di tavole imbandite con il calore delle stoviglie che si scaldano. Con la Bimby , questo classico diventa ancora più accessibile, senza rinunciare a quel guanciale croccante che si…
Il ramen vegetariano è un abbraccio liquido e aromatico che si adatta perfettamente a chi cerca comfort senza rinunciare alla profondità di sapore. Con 4 porzioni di noodles al dente, un brodo che profuma di dito zenzero…
Ci sono momenti in cui il hamburger senza pane diventa una soluzione geniale, e non solo per chi ha fretta o per chi preferisce il sapore concentrato della carne. Qui parliamo di polpette al sugo che si sciolgono in…
La piada dei morti romagnola è un dolce che profuma di tradizione e di dolcezza secca, dove la pasta sfoglia si trasforma in un abbraccio croccante e aromatico. Non è una torta né un biscotto, ma una sfoglia sottile e…
Ci sono biscotti che sembrano fatti apposta per rubare un morso quando meno te l’aspetti: croccanti fuori, ma così morbidi dentro da sciogliersi sulla lingua. Non sono biscotti da tè formali, né dolci da cerimonia: sono…
