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Dolci — Pagina 23

Ricetta torta di zucchine dolce: lievitata, morbida e spolverata di zucchero a velo

2 novembre 2026 di Matteo Lanzoni
Ricetta torta di zucchine dolce: lievitata, morbida e spolverata di zucchero a velo

La torta di zucchine dolce è un incontro inaspettato che trasforma l’ortaggio estivo in un dolce soffice e delicato, perfetto per chi ama le sorprese in cucina. Le zucchine, grattugiate finemente, si fondono nella pasta…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al grano saraceno e marmellata: morbida con mandorle tritate e ripieno di frutta

3 novembre 2026 di Matteo Lanzoni
Ricetta torta al grano saraceno e marmellata: morbida con mandorle tritate e ripieno di frutta

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio: morbidi, profumati, capaci di trasformare un momento ordinario in una piccola celebrazione. La torta al grano saraceno è una di queste, con il suo cuore tenero e il tocco…

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Categorie Dolci

Ricetta torta del riso dolce: latte e mandorle pestate per un cuore cremoso e crosta dorata

21 ottobre 2026 di Matteo Lanzoni
Ricetta torta del riso dolce: latte e mandorle pestate per un cuore cremoso e crosta dorata

La torta del riso dolce è un classico che porta in tavola la dolcezza del latte e la morbidezza delle mandorle pestate, avvolta da una crosta dorata che si sfalda al tocco. È un dolce che sa di tradizione, dove il riso…

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Categorie Dolci

Ricetta torta tenerina con olio: morbida al tocco, con mandorle e scorza di limone

1 novembre 2026 di Matteo Lanzoni
Ricetta torta tenerina con olio: morbida al tocco, con mandorle e scorza di limone

La torta tenerina con olio è un classico che non smette mai di stupire: basta un tocco per vedere come la superficie si muove, quasi a invitarti a tagliare una fetta ancora calda. È il genere di dolce che si scioglie in…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci: classici italiani per occasioni speciali e varianti moderne

18 ottobre 2026 di Matteo Lanzoni
10 Ricette dolci: classici italiani per occasioni speciali e varianti moderne

I dolci italiani sono il cuore di ogni occasione speciale, dalla festa di compleanno alla cena di Natale. In questa selezione troverai dieci ricette iconiche della tradizione, rivisitate con tocco moderno, per stupire…

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Categorie Dolci

10 Ricette bimby dolce: dolci facili da preparare in 30 minuti senza forno

21 ottobre 2026 di Matteo Lanzoni
10 Ricette bimby dolce: dolci facili da preparare in 30 minuti senza forno

Vuoi preparare dolci deliziosi senza fatica e senza usare il forno? Il robot da cucina Bimby può trasformare ingredienti semplici in torte, biscotti e dessert perfetti in soli 30 minuti. Scopri queste 10 ricette dolci…

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Categorie Dolci

10 Ricette con batata dolce: dolci morbidi che si sciolgono in bocca

23 ottobre 2026 di Matteo Lanzoni
10 Ricette con batata dolce: dolci morbidi che si sciolgono in bocca

La batata dolce è un ingrediente magico per dolci irresistibili: morbidi, profumati e dal sapore delicato che ricorda la vaniglia. Scopri 10 ricette tradizionali e moderne che trasformano questa radice in dessert da…

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Categorie Dolci

10 Ricette con moscato dolce: dolci facili da preparare con vini spumanti

23 ottobre 2026 di Matteo Lanzoni
10 Ricette con moscato dolce: dolci facili da preparare con vini spumanti

Il moscato dolce è un vino spumante che trasforma i dolci in esperienze indimenticabili, con il suo profumo intenso e il tocco fruttato. Scopri 10 ricette facili, perfette per stupire in ogni occasione, dove questo vino…

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Categorie Dolci

10 Ricette con pasta frolla dolce: dolci classici italiani per ogni occasione festiva

18 ottobre 2026 di Matteo Lanzoni
10 Ricette con pasta frolla dolce: dolci classici italiani per ogni occasione festiva

La pasta frolla è la base perfetta per creare dolci irresistibili, ideali per festeggiare ogni occasione. Da classici intramontabili a versioni moderne, queste 10 ricette ti guideranno attraverso la tradizione italiana…

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Categorie Dolci

10 Ricette con spumante dolce: dolci sofisticati che sorprendono senza zucchero aggiunto

21 ottobre 2026 di Matteo Lanzoni
10 Ricette con spumante dolce: dolci sofisticati che sorprendono senza zucchero aggiunto

Lo spumante dolce non è solo per brindisi: può trasformare i tuoi dolci in creazioni raffinate, leggere e sorprendentemente senza zucchero aggiunto. Scopri 10 ricette che sfruttano questo ingrediente versatile per…

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Chi sono

Matteo Lanzoni

Matteo Lanzoni
Mentre la mia famiglia si riuniva ogni estate nel piccolo paese tra le Langhe, il profumo del basilico fresco strappato dall’orto di casa mia diventava il segnale che era ora di mettersi ai fornelli. Ho imparato che cucinare non è solo seguire passaggi, ma ascoltare gli ingredienti: quando il pomodoro è maturo, quando il formaggio ha il giusto sapore, quando il lievito comincia a lavorare davvero. Qui condivido quello che ho imparato tra errori, ripeti e piccoli trionfi, con ricette che funzionano anche quando non tutto va esattamente come previsto.

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